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除了香干,这9种食物补钙也很给力

香干就是我们生活中最常见的豆干,而且各种炒菜搭配豆干也非常美味,那么除了豆干,常见的补钙食物还有哪些呢?下面就来了解一下吧!

南豆腐、北豆腐、千叶豆腐……豆腐的品种也不少,其口感不同,营养价值也有差异。香干是豆腐干的一种,论颜值,虽不及白豆腐水嫩,但其钙含量在豆腐类食品中排行前列。

北豆腐中加了卤水作为凝固剂,卤水含有氯化镁、氯化钙、氯化钠,口感上有点苦,但可以起到补充镁的作用。充足的镁对钙的吸收利用有益,对于强健骨骼和牙齿、降低高血压风险、预防肾结石等慢性疾病也有很大好处。

南豆腐中添加了石膏凝固剂,而石膏就是硫酸钙,这种豆腐质地较为细腻,其中的钙含量也得以提升。

豆腐干有白干、香干、菜干、酱油干、熏干、发酵后的霉豆腐干等品种。通常是在水豆腐的基础上再去除水分浓缩后的产品,其中的蛋白质、钙、镁浓度均得到很大提高。


炝拌木耳西兰花

发布时间:2018-10-06